मुंबई : (Okra Water Benefits) उन्हाळ्याच्या दिवसांत भेंडीची भाजी मोठ्या प्रमाणात तयार केली जाते. लहान मुले असो वा ज्येष्ठ मंडळी, प्रत्येकालाच याच्या चवीचे वेड असते, पण तुम्हाला माहीत आहे का भेंडी ही फक्त चविष्टच नसते तर त्याचे आरोग्यदायी फायदे देखील आहेत. भेंडीशी संबंधीत काही उपाय जाणून घेऊया.
भेंडीचे आरोग्यदायी फायदे
रात्रीच्या वेळी 4-5 घेऊन त्यांचे छोटे तुकडे करावे. एका पेला पाण्यात त्यांना भिजवत ठेवा आणि सकाळी उठल्यावर हे पाणी प्या. भेंडीच्या पाण्यात विरघळणारे आणि न विरघळणारे दोन्ही तंतू असतात, जे रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्यास खूप मदत करतात. सकाळी ते प्यायल्याने कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण कमी होऊ शकते, जे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.
वजन कमी करण्यास उपयुक्त
भेंडीचे पाणी वजन कमी करण्याच्या बाबतीतही खूप फायदेशीर आहे. यात कॅलरीज नसतात आणि शरीराला हायड्रेट ठेवण्यासोबतच ते चयापचय देखील वाढवते. भरपूर फायबर असल्याने सकाळी रिकाम्या पोटी ते प्यायल्याने तुमचे पोट काही काळ भरलेले राहते, जे वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर आहे.
पचन सुधारणे
भेंडीच्या पाण्यात विरघळणारे फायबर असतात जे केवळ पचनच सिधारत नाही तर, बद्धकोष्ठतेपासून देखील आराम देते. जर तुम्हालाही अनेकदा पचनसंस्थेशी संबंधित समस्यांचा सामना करावा लागत असेल तर तुम्ही भेंडीचे पाण्याचा हा प्रयोग अवश्य करा.
हृदय निरोगी ठेवण्यासाठी उपयुक्त
टोटल कोलेस्ट्रॉल आणि एलडीएल कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रित ठेवण्यासाठी भेंडीचे पाणी देखील खूप उपयुक्त आहे. याचे सेवन केल्याने तुम्ही हृदयविकाराच्या जोखमीपासूनही सुरक्षित राहू शकता. भेंडीची भाजी खाणे देखील फायदेशीर ठरेल.
पोषक तत्वांचा खजिना
लेडीफिंगरमध्ये अनेक महत्त्वपूर्ण आणि आवश्यक पोषक घटक आढळतात. यामध्ये फायबर, व्हिटॅमिन सी, मँगनीज, फोलेट आणि अँटी-ऑक्सिडंट्स असतात. तथापि, यापैकी कोणते पोषक तत्व लेडीफिंगरच्या पाण्यात जातात हे स्पष्ट नाही. असे म्हणतात की हे पाणी प्यायल्याने शरीरात पोषक तत्वांची कमतरता होत नाही.
रॅडिकल्सपासून मुक्त
लेडीफिंगरच्या पाण्यात अनेक प्रकारचे अँटी-ऑक्सिडंट असतात, जे जळजळ कमी करून मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास मदत करतात. याशिवाय हृदयरोग, मधुमेह आणि इतर आजारांचा धोकाही कमी होऊ शकतो.
रक्तातील साखर नियंत्रित करते
काही अभ्यासात असे आढळून आले आहे की लेडीफिंगरचे पाणी रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते.तथापि, महिलेच्या बोटाच्या पाण्याचा रक्तावर नेमका काय परिणाम होतो हे समजून घेण्यासाठी अजून संशोधनाची गरज आहे.
भेंडीच्या पाण्याचे तोटे
भेंडीमध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त असल्यास पचनास त्रास होऊ शकतो. याशिवाय, जर तुम्हाला पचनाच्या कोणत्याही समस्येने आधीच त्रास होत असेल तर परिस्थिती गंभीर होऊ शकते. त्यामुळे ते पिण्यापूर्वी आहारतज्ज्ञ किंवा तज्ज्ञांचा सल्ला जरूर घ्या.
भेंडीची भाजी खाण्याचेही आहेत अनेक फायदे
पोषक तत्वांनी समृद्ध
भेंडीमध्ये जीवनसत्त्वे ए आणि सी, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि कॅल्शियम यांसारख्या आवश्यक पोषक तत्वांचा समावेश आहे, जे संपूर्ण आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत.
पचनास मदत करते
भेंडीमध्ये उच्च फायबर असते, जे पचनास मदत करते आणि बद्धकोष्ठता टाळते. हे फायदेशीर जीवाणूंना प्रोत्साहन देऊन निरोगी आतडे वाढवते.
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करते
भेंडीमध्ये असलेले फायबर कोलेस्टेरॉलचे शोषण कमी करण्यास, हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करते.
रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते
भेंडीमध्ये पॉलिफेनॉल आणि फायबर सारखी संयुगे असतात जी रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात, ज्यामुळे मधुमेहाचा धोका असलेल्या व्यक्तींसाठी ते फायदेशीर ठरते.
रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते
लेडीफिंगरमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. हे एक अँटिऑक्सिडेंट आहे जे रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करते आणि रोग आणि संक्रमणांपासून संरक्षण करण्यास मदत करते.
वजन कमी करण्यास मदत करते
भेंडीतील उच्च फायबर सामग्री तृप्ततेची भावना वाढवते, जास्त खाण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि वजन नियंत्रणात मदत करते.
दृष्टी सुधारते
भेंडीमध्ये व्हिटॅमिन ए मुबलक प्रमाणात असते, जे डोळ्यांसाठी आवश्यक असते. लेडीफिंगरचे नियमित सेवन केल्याने मॅक्युलर डिजेनेरेशन टाळता येते आणि दृष्टी निरोगी राहते.
हाडांसाठी फायदेशीर
महिलांच्या बोटामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम हाडे मजबूत ठेवण्यासाठी आणि ऑस्टियोपोरोसिस सारख्या परिस्थितीस प्रतिबंध करण्यासाठी आवश्यक आहेत.
त्वचेच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते
भेंडीमधील व्हिटॅमिन ए आणि सी सह अँटिऑक्सिडंट्स मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास, त्वचेचा पोत सुधारण्यास आणि निरोगी त्वचेला प्रोत्साहन देण्यास मदत करतात. ते अकाली वृद्धत्व आणि सुरकुत्या रोखण्यात देखील मदत करू शकतात.
(टिप- कोणताही उपाय करण्याआधी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला अवश्य घ्या)
